En la Plaza San Martín se presentan todos los proyectos que lleva adelante el Instituto sobre el cuidado de nuestro ambiente. La muestra se lleva a cabo los 5 de junio de cada año en conmemoración del Día del Medioambiente.
La visita con actividades recreativas al merendero de la Iglesia Evangélica permite a los alumnos de 5º Año expresar el valor de la solidaridad.
Los estudiantes de 5º Año de la Especialidad en Economía y Administración organizan este evento en donde demuestran los conocimientos adquiridos en el cursado y recaudan fondos para la Excursión Educativa.
Las acciones que se llevan a cabo a través de este proyecto para tomar conciencia del cuidado del medioambiente y del impacto que esto genera en la sociedad son: recolección de tapitas que se envían a la Fundación Garrahan, producción de ecoladrillos, recolección de papel para reciclado, elaboración de papel semilla y lápiz plantable.